D(+)-Глюкоза

D(+)-глюкоза ,краткая форма правовращающей глюкозы, является стереоизомером молекулы глюкозы, который биологически активен и у которого нижний хиральный атом углерода имеет свою гидроксильную группу (OH), пространственно расположенную справа.  Ее молекула может существовать в открытоцепной (ациклической) и кольцевой (циклической) форме и имеет два изомера α- и β-.  Она является основным источником энергии в форме ATP для живых организмов.  Она встречается в природе и содержится во фруктах и других частях растений в свободном состоянии.  У животных она образуется в результате расщепления гликогена в процессе, известном как гликогенолиз.

Химические свойства

Информация по безопасности

Применение продукта

Кроме того, она используется в лечебных целях для восполнения жидкости и питательных веществ, например в виде глюкозного сиропа и глюкозного порошка.  Ее можно получить путем ферментативного расщепления крахмала, поэтому существует несколько источников, таких как сахарный тростник, сахарная свекла, кукуруза (кукурузный сироп), картофель и пшеница.  Сегодня для производства глюкозы используется крупномасштабный гидролиз крахмала.